Resep Udang Asam Manis Spesial

Resep Udang Asam Manis Spesial

Bahan Udang Asam Manis :

• 1 kg (18-20 ekor) udang besar
• 1/2 sdt garam
• 200 gram margarin
• 2 cm jahe, cincang
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm
• 1-2 sdt tepung kanji, larutkan dalam 100 ml air
• bawang putih

Bahan Membuat Saus :

• 125 ml saus tomat botolan
• 1sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat Udang Asam Manis :

1. Bersihkan udang, belah punggungnya, keluarkan urat hitamnya. Biarkan kulit kepala dan ekor. Lumuri udang dengan garam, sisihkan sebentar.
2. Panaskan margarin dalam wajan, masukkan udang, goreng hingga berwarna merah, angkat, tiriskan.
3. Panaskan kembali 5 sdm margarin bekas menggoreng udang, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan campuran saus dan daun bawang, aduk.
4. Masukkan udang goreng, aduk. Tambahkan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental, angkat
5. Hidangkan selagi panas, Karen waktu panas seperti inilah yang enak.
6. Demikian resep udang asam manis, semoga artikel ini bisa memberikan manfaat untuk anda.