Resep Sayur Kikil Oseng Mercon

Resep Sayur Kikil Oseng Mercon



Bahan Sayur Kikil Oseng Mercon :

• 500 gram kikil, dipotong 2x3 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 350 ml air kaldu
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 5 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat Sayur Kikil Oseng Mercon :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
2. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang kaldu. Masak sampai matang dan sedikit berkuah. Angkat.